Descrição

O Queijo Coalho Tirolez é a estrela inconfundível de qualquer churrasco e petisco. Apresentado em espetos práticos de 290g (com peso variável conforme a embalagem), ele é conhecido por sua característica mais amada: não derrete quando aquecido!

Com uma textura firme e um sabor suave, ligeiramente salgado e com uma leve acidez, o Queijo Coalho Tirolez se torna crocante por fora e macio por dentro ao ser assado na brasa, grelha ou frigideira. É o toque brasileiro que harmoniza perfeitamente com o melaço de cana ou uma cerveja gelada.

Destaques do Produto e Composição

• Cozimento: Não derrete ao ser aquecido (Assar, Grelhar ou Tostar).
• Apresentação: Espetos prontos para o churrasco, em embalagem de peso aproximado de 290g.
• Sabor: Suave, pouco salgado e levemente ácido.
• Ingredientes Simples: Leite pasteurizado padronizado, sal, cloreto de cálcio e coalho.

Alerta de Alergênicos:

• Contém Leite e Derivados.
• Não contém Glúten.

Informação Nutricional Simplificada

(Valores por porção de 40g, aproximadamente 1 espeto)

• Valor Energético Aproximado: 104 kcal (5% VD*)
• Proteínas: 8,0 g (11% VD*)
• Gorduras Totais: 8,0 g (15% VD*)
• Sódio: 250 mg (10% VD*)

História: O Queijo do Sertão que Conquistou o Brasil

O Queijo Coalho não é apenas um petisco; é um símbolo cultural e gastronômico do Nordeste brasileiro.

Sua história remonta ao Século XVI, na região Nordeste, onde era tradicionalmente elaborado a partir do leite de vaca cru. A origem do Queijo Coalho está ligada às longas jornadas dos vaqueiros e colonizadores, onde o leite, ao coagular naturalmente durante o transporte, deu origem a essa massa.

Sua principal característica — a resistência ao calor — tornou-o fundamental para a alimentação da região, podendo ser assado sobre o fogo sem se desfazer. O nome "Coalho" faz referência ao coagulante (o coalho) utilizado para formar a massa do queijo.

A Tirolez, que tem sua origem em Minas Gerais (desde 1980), se inspirou nessa rica tradição nordestina para oferecer uma versão de alta qualidade e com a praticidade necessária para levar o sabor da brasa para todas as regiões do país.